切开的波士顿龙虾蒸多久

切开的波士顿龙虾蒸制时间取决于龙虾大小和切块厚度。中等大小的龙虾块（约200克）放入蒸锅后，水开后计时蒸8-10分钟即可。蒸制过程中，肉质会从透明变为不透明的白色，肉质紧实有弹性。蒸制时间过长会导致肉质变老，失去鲜甜口感。家庭烹饪可用筷子插入肉质最厚处，轻松插入表示已熟。

波士顿龙虾蒸制前需处理干净，去除内脏和沙袋。蒸锅水量要充足，确保蒸汽充足均匀。蒸制时可加入姜片、葱段去腥增香。蒸好后立即取出，避免余热继续加热影响口感。蒸制后的龙虾可搭配黄油、柠檬汁或简单酱油食用，保留原汁原味。烹饪工具选择不锈钢蒸锅，避免使用铝制品影响风味。