巧克力最早出现在哪个国家

巧克力起源于中美洲的古代文明，最早可追溯至公元前1900年的奥尔梅克文明。考古学家在墨西哥发现了可可豆的使用痕迹，玛雅人将可可豆制成饮料，添加香料后用于仪式。阿兹特克人继承这一传统，将可可豆视为珍贵货币，制作苦味饮品"xocolatl"。西班牙征服者于16世纪将这种饮品带回欧洲，添加糖和蜂蜜后逐渐演变为现代巧克力。

现代巧克力工业始于19世纪的瑞士。1828年，荷兰化学家范·豪特发明可可压榨技术，分离出可可脂和可可粉。1847年，英国公司J.S. Fry & Sons首次制作出固体巧克力棒。1875年，丹尼尔·彼得与亨利·雀巢合作发明了牛奶巧克力。1879年，鲁道夫·莲创造了独特的巧克力制作工艺，奠定了瑞士巧克力在全球的领先地位。