黑松露可以储存多长时间

新鲜黑松露在冰箱中可保存5至7天，最佳方法是将其放在纸巾上，再装入密封容器。纸巾吸收多余水分，防止松露变质。储存温度应保持在4摄氏度左右，避免直接接触冰箱内的其他食物，以免吸收异味。定期更换纸巾能延长保鲜期，每天检查松露状态也很重要。干制黑松露保存时间长达1至2年，放置在阴凉干燥处，使用密封罐效果最佳。烹饪前需用温水泡发，恢复原有风味和质地。