红茶一共分为几个档次

红茶根据品质和制作工艺分为高档、中档和低档三个级别。高档红茶如金骏眉、正山小种等，采用单芽或一芽一叶制作，条索紧结，色泽乌润，汤色红艳明亮，香气馥郁持久，口感醇厚回甘。中档红茶如祁红、滇红等，采用一芽二叶制作，条索紧结，色泽红润，汤色红亮，香气纯正，口感醇和。低档红茶则采用成熟叶片制作，条索粗松，色泽暗淡，汤色浅红，香气平淡，口感较薄。

红茶按产地和特色可分为祁门红茶、滇红、正山小种、闽红、川红、宜红、湖红、越红、台红、黔红等十大名品。祁门红茶以其独特的"祁门香"闻名，滇红则以肥壮的条索和浓郁的麦芽香著称，正山小种带有独特的松烟香和桂圆汤味，闽红包括坦洋、白琳、政和三种，各有特色。川红香气清鲜，宜红滋味醇厚，湖红香气高长，越红外形紧结，台红带有花果香，黔红则具有独特的地域风味。