西兰花能放多久常温

西兰花在常温下只能存放2到3天。新鲜采摘的西兰花含有丰富水分，室温环境下水分快速蒸发，花蕾开始变黄变软。厨房温度超过25度时，这个存放时间还会缩短。购买后的西兰花最好用湿纸巾包裹，保持表面湿润，能稍微延长保鲜期。不要将西兰花放在阳光直射或靠近热源的地方，这样会加速其变质过程。

西兰花常温存放超过3天会产生苦味，营养价值大幅下降。研究显示，存放5天的西兰花维生素C含量减少60%以上。西兰花中的硫化物在室温下会加速分解，产生不良气味。厨房环境中的细菌也会在西兰花表面繁殖，增加食品安全风险。购买后应尽快食用，或者放入冰箱冷藏，这样可以保持其脆嫩口感和丰富营养。