百香果果肉冷藏能保存多久时间

百香果果肉放入冰箱冷藏可以保存7到10天。新鲜采摘的百香果果肉密封在保鲜盒中，温度控制在4摄氏度左右，能保持3天最佳风味。第4天开始，果肉会逐渐出水，颜色变深，酸度增加。使用真空包装袋冷藏，保存时间可延长至14天。冷冻保存则能让百香果果肉保持6个月不变质，解冻后适合制作果汁或甜点。

百香果果肉冷藏保存需要注意容器选择。玻璃密封罐比塑料盒更适合存放，能减少异味吸收。果肉表面覆盖一层薄薄的蜂蜜或糖浆，可形成保护层，延长保鲜期至12天。每隔2天检查一次果肉状态，及时取出开始变质的部位，能防止整盒果肉加速腐败。冷藏室不同位置的温差会影响保存效果，果肉应放在温度稳定的区域。