新鲜的樱桃摘下来可以保存多久呢

新鲜樱桃摘下后，在冰箱冷藏条件下可保存5到7天。保存时不要清洗，用透气容器盛放，底部垫一张厨房纸吸湿。温度保持在0到4摄氏度效果最佳，湿度控制在90左右。樱桃对乙烯敏感，需远离苹果、香蕉等释放乙烯的水果。若想延长保存时间，可将樱桃去核后冷冻，可保存长达6个月。

樱桃保存时间受品种影响较大，早熟品种如美早樱桃保质期约3天，而晚熟品种如拉宾斯能维持7天以上。采摘当天食用风味最佳，24小时内口感变化最明显。樱桃表皮损伤会加速腐败，运输过程中轻拿轻放很重要。室温下放置的樱桃，一天后果实变软，两天后开始出现酒味，三天后明显变质。