户外烧烤木炭需要多少

户外烧烤木炭用量取决于烧烤架大小和烧烤时长。小型便携烧烤架使用2-3公斤木炭足够，中型家用烧烤架需要4-5公斤，大型商用烧烤架则需6-8公斤。烧烤1-2人份食物时，2公斤木炭能燃烧1.5-2小时；烧烤3-5人份食物，3-4公斤木炭可持续燃烧2-3小时。木炭质量也很关键，优质木炭燃烧时间比普通木炭长30-40分钟。

木炭摆放方式影响燃烧效果和用量。金字塔形堆叠能让木炭充分接触氧气，燃烧更均匀，比平铺方式节省20%木炭。烧烤前30分钟点燃木炭，等表面覆盖白色灰烬时再开始烹饪，此时温度最高可达200-250摄氏度。添加2-3个木炭助燃剂可缩短点火时间15-20分钟。使用烧烤架盖子能保持热量，减少木炭消耗量。