崂山茶春茶什么时候下来

崂山茶春茶一般在3月下旬到4月初开始采摘，具体时间受当年气温影响。2022年崂山春茶采摘始于3月28日，2023年则提前到3月25日左右。清明前采摘的茶叶称为"明前茶"，价格较高，一斤可达800-1200元。谷雨前后(4月20日左右)采摘的茶叶产量最大，价格相对亲民，一斤约300-500元。崂山不同海拔区域的茶园采摘时间也有差异，海拔每升高100米，采摘时间会推迟3-5天。

崂山茶农每年会密切关注天气预报，当气温稳定在10℃以上且新芽长到2-3厘米时便开始采摘。清晨采摘的茶叶品质最佳，此时茶叶含水量适中，香气物质丰富。崂山春茶采摘期持续约20天，茶农们每天凌晨4点就开始工作，确保在上午10点前完成采摘，以保持茶叶的新鲜度。茶叶采摘后需在4小时内完成杀青、揉捻等初制工序，这样才能最大程度保留茶叶的鲜爽口感和营养成分。