紫藤花的营养价值及食用方法

紫藤花含有丰富的维生素C、蛋白质和多种矿物质，每100克紫藤花含有约30毫克维生素C，相当于半个柠檬的含量。紫藤花还含有钙、铁等元素，钙含量比牛奶高2倍，铁含量是菠菜的1.5倍。紫藤花可以泡茶饮用，也可以加入粥中增加营养，还能做成紫藤花饼，口感清香独特。紫藤花晒干后保存，一年四季都能享用其营养。

紫藤花在传统医学中有清热解毒的功效，适合夏季食用。紫藤花可以与蜂蜜一起腌制，制成蜜饯，保存时间长且风味独特。紫藤花还能提取天然色素，用于食品着色，安全无副作用。紫藤花提取物在化妆品中也有应用，能帮助皮肤保持弹性。紫藤花茶有舒缓神经的作用，睡前饮用有助于改善睡眠质量。