白芸豆南方可以种植吗

白芸豆在南方地区完全能够种植，云南、广西等地已有成功案例。这种作物喜欢温暖湿润气候，南方充足的雨水和较长生长期反而有利于生长。云南海拔1800米的山区种植的白芸豆，豆粒饱满度高，蛋白质含量达20以上。南方土壤偏酸性，添加适量草木灰可调节pH值，促进根系发育。选择排水良好的沙壤土，避免积水导致根部腐烂。

白芸豆南方种植需注意病害防治。高温高湿环境下容易发生锈病，定期喷施石灰硫磺液可有效预防。广东农户采用间作模式，将白芸豆与玉米套种，既改善通风条件，又提高土地利用率。南方种植的白芸豆生长期约120天，比北方地区缩短30天左右，但产量不受影响。采收后及时晾晒，控制水分在13以下，有利于储存和加工。