奶茶什么原料

奶茶的主要原料包括茶叶、牛奶、糖和各类配料。茶叶种类丰富，红茶、绿茶、乌龙茶都是常见选择，不同茶叶带来独特风味。牛奶部分，鲜奶、炼乳、奶粉各有特色，提供不同口感和奶香。糖类有白砂糖、冰糖、红糖等，控制甜度平衡。配料方面，珍珠、椰果、布丁、仙草等增加口感层次，芋圆、红豆则增添咀嚼乐趣。

优质奶茶讲究原料新鲜度。茶叶应选择完整干燥的叶片，避免碎末。牛奶需注意保质期，鲜奶口感更佳。糖类最好使用结晶状，溶解均匀。配料要现煮现用，保持Q弹或软糯的质地。水也很关键，纯净水能提升整体口感。奶盖类奶茶需要淡奶油和芝士，顶部装饰可加奥利奥碎或坚果碎，提升视觉和味觉体验。