鱼油可以放冰箱冷藏保存吗

鱼油确实可以放冰箱冷藏保存，低温能有效延缓氧化过程。鱼油中的Omega-3脂肪酸在高温环境下容易变质，冷藏温度约4摄氏度能保持最佳状态。开封后的鱼油建议在3个月内用完，每天服用1-2克为宜。市面上许多高端鱼油产品都标明冷藏保存，以延长保质期至12个月。冷藏还能防止鱼油产生令人不快的鱼腥味，保持其纯净的淡黄色外观。

鱼油冷藏保存还能避免光照导致的营养成分流失。阳光中的紫外线会破坏鱼油中的活性成分，而冰箱环境提供了理想的避光条件。研究表明，冷藏保存的鱼油中EPA和DHA含量比常温保存的高出15-20。消费者可将鱼油原瓶放入冰箱门架，这里温度相对稳定。使用时取出适量，避免整瓶暴露在室温中，这样能确保每次服用的鱼油都保持新鲜状态。