水变成雪花是什么变化过程

水变成雪花是凝固过程，水分子在0摄氏度以下排列成六角晶体结构。雪花形成需要特定温度和湿度条件，冰晶在云层中逐渐增长，形成精美图案。不同环境条件产生不同形状雪花，有的呈针状，有的呈片状，有的呈星状。科学家已记录超过80种不同雪花形态，每种都有独特对称结构。

雪花形成涉及水蒸气直接转变为固态冰，称为凝华过程。这一过程不需要经历液态阶段，水分子直接从气态跳到固态排列。云层中微小尘埃粒子作为凝结核，帮助水分子附着并开始晶体生长。温度梯度决定雪花最终形状，-2摄氏度形成柱状晶体，-5摄氏度产生薄片状，-15摄氏度则生成树枝状结构。