常压下水蒸气温度可以达到多少

常压下水蒸气温度可以达到100摄氏度。这个温度点被称为水的沸点，是水在标准大气压下从液态转变为气态的温度。家庭烧开水时，水壶里的水达到这个温度就会开始剧烈沸腾，产生大量水蒸气。工业生产中的蒸汽锅炉也利用这一原理，产生100摄氏度的水蒸气用于各种工艺流程。厨房蒸锅工作时，内部水蒸气温度保持在100摄氏度左右，足以蒸熟食物。

水蒸气温度超过100摄氏度需要增加压力。高压锅内部压力增大，水蒸气温度可达到120摄氏度左右，这使食物烹饪时间缩短。火力发电厂中的锅炉产生的水蒸气温度高达560摄氏度以上，推动汽轮机发电。航天器推进系统中的水蒸气温度可达3000摄氏度，提供强大推力。这些高温水蒸气在特定压力条件下实现，展示了物质状态变化的基本物理原理。