茉莉花茶叶属于什么茶类

茉莉花茶属于再加工茶类，由绿茶或白茶为茶坯，加入茉莉鲜花窨制而成。制作过程中，茶叶吸收花香形成独特风味。优质茉莉花茶需经过3-5次窨制，每窨间隔24小时。中国福建、广西、江苏等地是主要产区，福州茉莉花茶尤为著名。这种茶兼具花香与茶味，冲泡后汤色清澈，香气持久。

茉莉花茶工艺有千年历史，宋代已有记载。现代生产中，一斤特级茉莉花茶需用3-5斤鲜花窨制。茶叶与鲜花按特定比例混合，控制温湿度使花香渗透。成品茶外形条索紧结，色泽墨绿。品饮时，茉莉香气与茶汤完美融合，形成"鲜、灵、浓"的特点。这种茶兼具观赏性与饮用价值，深受消费者喜爱。