正宗的碧螺春茶是哪个地方产生

正宗碧螺春茶产自江苏省苏州市太湖洞庭东山和洞庭西山两地。这两处地方气候湿润，四季分明，土壤肥沃，特别适合茶树生长。碧螺春茶采摘标准严格，每年清明前采摘的一芽一叶最为珍贵，茶叶外形卷曲如螺，白毫显露，冲泡后汤色碧绿，滋味鲜爽回甘。当地茶农世代传承的炒制工艺，使得碧螺春茶具有独特的花果香气，这是其他地区无法复制的品质特征。

碧螺春茶的历史可追溯到唐朝，当时就被称为"吓煞人香"，清朝康熙皇帝南巡品尝后赐名"碧螺春"。太湖水域提供的充足湿度，加上洞庭山特有的微酸性土壤，造就了碧螺春茶的绝佳品质。每年产量有限，仅约100吨左右，更显珍贵。碧螺春茶的制作需经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等多道工序，全程手工完成，体现了中国茶文化的精髓。