人参的果实是什么果实

人参的果实是鲜红色浆果状核果，成熟时呈圆球形，直径约5-8毫米。每颗浆果内含2-3粒肾形种子，颜色从淡黄到褐色不等。浆果在7-9月间成熟，果皮多汁，味道微甜。人参果实含有丰富的营养成分，包括人参皂苷、多糖和氨基酸等物质。这些浆果可以直接食用，也可以加工成果汁、果酱或酿酒原料。

人参果实具有很高的药用价值，传统中医认为其性温味甘，能补气养血、增强免疫力。现代研究证实，人参果实中的活性成分具有抗氧化、抗疲劳和调节血糖的作用。果实采集后需经过干燥处理，可保存1-2年。市场上人参果实产品多样，包括提取物、胶囊和口服液等形态，价格根据品质从几百元到几千元不等。