青口贝和海虹是一个品种吗

青口贝和海虹确实是同一个品种的不同称呼。青口贝是南方地区的叫法，而海虹则是北方地区的俗称。这种双壳贝类学名为Mytilus edulis，广泛分布于大西洋、太平洋沿岸。中国沿海地区均有养殖，山东、辽宁、福建等地产量较高。市场上售卖的两种名称产品，外观、口感、营养成分完全一致，价格也基本相同。消费者购买时无需区分名称差异，只需关注新鲜度和品质即可。

青口贝和海虹的营养价值十分接近，每100克含蛋白质约11克，富含铁、锌、硒等微量元素。两种名称的产品在烹饪方法上可以完全互换，清蒸、白灼、蒜蓉、辣炒等做法都很常见。食品加工行业也常将它们作为原料，制作成冷冻品、罐头或即食产品。消费者在菜单上看到这两种名称，可以放心选择，不用担心是不同种类的海鲜。