棉花糖可以放进普通微波炉吗

棉花糖确实可以放进普通微波炉加热，但时间必须严格控制。将棉花糖放入微波炉专用容器中，高火加热10到15秒就能变得柔软蓬松。加热时间过长会导致棉花糖膨胀过度甚至焦化。许多烘焙爱好者用这种方法制作快速棉花糖蛋糕或装饰甜点。微波炉加热的棉花糖会迅速膨胀，取出后需要立即使用，否则会变硬失去口感。

棉花糖在微波炉中会发生有趣的物理变化。微波能量使棉花糖内部水分迅速蒸发，导致体积膨胀2到3倍。实验显示，一颗普通棉花糖在微波炉中加热后重量减轻约三分之一。这种现象源于棉花糖结构中的空气受热膨胀。家庭制作棉花糖布丁时，利用这一特性可以创造出蓬松的内部纹理，但必须密切观察微波炉内的变化过程。