竹笋壳是紫色的是什么品种的

紫竹笋壳的竹子品种主要是紫竹，这种竹子新笋的笋壳呈现鲜艳的紫红色，随着生长会逐渐变为深紫色。紫竹属于观赏竹类，高度可达3-8米，竹竿直径2-5厘米，主要分布在长江流域及以南地区。紫竹笋壳的颜色来自竹子自身含有的花青素，这种色素使竹笋在生长初期具有独特的保护色，能有效吸收阳光热量，促进竹笋快速生长。

紫竹笋壳的紫色还与竹子的生长环境密切相关。海拔800-1500米的山区竹林中，紫竹笋壳颜色最为鲜艳。这类竹笋壳含有丰富的纤维素和木质素，质地坚韧，每平方米竹笋壳可提取约2-3公斤的天然色素。紫竹笋壳在传统工艺中常用于制作竹编工艺品，其独特的紫色使成品具有很高的艺术价值和经济价值，每件紫竹编制品市场价格可达数百元。