中国还有人吃日本料理吗

中国消费者对日本料理的热情依然高涨。北京、上海等大城市的高端日料餐厅周末经常满座，刺身、寿司、天妇罗等经典菜品持续热销。超市冷藏柜里摆放着进口三文鱼、金枪鱼，网购平台日本调味料销量稳定。年轻人喜欢日式拉面、便当等便捷食品，企业团建也常选日料店。食材供应链成熟，日本清酒、味噌、酱油等调料随处可见，表明日料在中国餐饮市场已站稳脚跟。

日本料理在中国的发展呈现本土化特色。餐厅融合川菜、粤菜元素推出创新菜品，如麻辣寿司、叉烧拉面。中式日料店数量超过传统日料店，价格更亲民。学校食堂提供日式定食，家庭烹饪使用日式食谱。日本料理节、美食展等活动吸引大量参与者，社交媒体上日料制作教程点击量高。这些现象显示日本料理已深度融入中国饮食文化，成为多元餐饮选择之一。