燕窝水是什么

燕窝水是燕窝经过长时间炖煮后得到的清澈液体，含有燕窝中的水溶性营养成分。这种液体呈现淡黄色，口感滑润，带有淡淡的蛋白香气。燕窝水保留了燕窝中的部分蛋白质、氨基酸和矿物质，这些成分易被人体吸收利用。制作燕窝水时，需要将干燕窝用清水浸泡4-6小时，再用文火慢炖2-3小时，直到燕窝完全溶解在水中。

燕窝水在美容养颜方面有显著效果，它能促进皮肤细胞再生，增强皮肤弹性。每天饮用一杯燕窝水，连续饮用30天，可以看到皮肤变得更加细腻光滑。燕窝水还含有唾液酸，这种成分对提高免疫力有帮助。现代科学研究表明，燕窝水中的活性肽分子量小，人体吸收率高达90以上。燕窝水可以作为日常饮品，也可添加蜂蜜或红枣增加风味。