非转基因大豆出油率是多少

非转基因大豆出油率在17%到23%之间，具体数值受品种和生长条件影响。中国东北黑土地种植的大豆出油率较高，可达20%以上。美国中西部农场种植的非转基因大豆出油率一般在18%左右。巴西种植的大豆出油率约为19%，阿根廷的略低，为17%。同一品种的大豆，在充足阳光和适量水分条件下，出油率会提高2到3个百分点。

非转基因大豆的出油率还与加工工艺密切相关。现代压榨技术能提取大豆中90%以上的油脂，传统压榨方法提取率约为80%。冷榨技术保留更多营养成分，但出油率比热榨低5个百分点。精炼过程会使大豆油最终出油率降低2到4个百分点，但提高了油的稳定性和纯度。不同压榨厂的实际出油率会有1到2的差异。