鸡蛋放在冰箱多少度保存

冰箱保存鸡蛋的最佳温度是2到4摄氏度。这个低温环境能有效减缓细菌生长，延长鸡蛋保质期至3到4周。家用冰箱冷藏室一般都能达到这个温度范围，鸡蛋放在冰箱门内侧架子上温度波动较大，最好放在内部较稳定的区域。鸡蛋表面有天然保护层，清洗会破坏这层保护，所以保存前不要清洗。

鸡蛋保存时需要保持蛋壳完整，避免裂纹导致细菌进入。购买后应将鸡蛋尽快放入冰箱，室温下放置超过2小时会增加变质风险。冰箱中存放鸡蛋时，尖头朝下放置能保持蛋黄居中，延长保鲜时间。不同品牌的冰箱温度可能有差异，建议使用冰箱温度计确保冷藏室温度在合适范围内。