珍珠奶茶珍珠可以用糯米粉么

珍珠奶茶的珍珠确实可以用糯米粉制作。糯米粉制成的珍珠口感Q弹，有嚼劲，完全能替代传统木薯珍珠。制作时将糯米粉与少量糖混合，加温水揉成面团，搓成小条后切成小段，煮熟后放入糖浆浸泡即可。许多家庭自制奶茶时都采用这种方法，成本更低，制作也更简单。超市售卖的速冻糯米珍珠也是基于这个原理，方便快捷。

糯米珍珠在奶茶中能保持较长时间的硬度，不会像木薯珍珠那样容易融化。这种珍珠含有更多支链淀粉，冷却后仍能保持良好口感。奶茶店菜单上常标注"糯米珍珠"选项，价格通常比普通珍珠贵2-3元，因为制作工艺更精细。糯米珍珠还能吸收奶茶中的甜味，每一口都能品尝到浓郁的香甜。