转基因大豆转入的是什么基因

转基因大豆主要转入的是抗除草剂基因和抗虫基因。抗除草剂基因使大豆能够耐受特定除草剂，农民可以在田间喷洒除草剂而不伤害作物。抗虫基因则让大豆自身产生对某些害虫有毒的蛋白质，减少农药使用。这些基因来自细菌和其他植物，通过生物技术手段整合到大豆基因组中，提高作物产量和减少种植成本。

转基因大豆还可能转入改良营养成分的基因，如提高油酸含量或减少过敏原的基因。油酸含量高的大豆油更稳定，适合高温烹饪。减少过敏原的基因则使大豆对过敏人群更安全。这些基因改造使大豆具有更好的加工特性和营养价值，满足食品工业和消费者的多样化需求。