核桃的保质期一般多久

新鲜核桃的保质期约为3-6个月，取决于储存条件。带壳核桃比去壳核桃保存时间更长，可维持6个月左右。去壳核桃暴露在空气中容易氧化变质，建议放入密封容器冷藏，能延长至8个月。核桃仁中的油脂会随时间氧化产生哈喇味，这是变质的明显标志。真空包装的核桃保质期可达12个月，开封后需尽快食用。储存环境温度低于10摄氏度、湿度低于60%最佳，高温高湿环境会加速核桃变质。

核桃制品的保质期各不相同。核桃油保质期约为12-18个月，开封后3个月内用完最佳。核桃粉保质期约9个月，受潮结块后不宜食用。核桃酱保质期约6个月，冷藏保存可延长至8个月。核桃糕点保质期较短，常温下约7天，冷藏约14天。真空包装的核桃零食保质期可达9个月，但添加防腐剂的产品可能达到18个月。所有核桃制品都应避免阳光直射和高温环境，以保持最佳品质。