箬叶是什么植物叶子

箬叶是竹子科植物的叶子，主要来自箬竹属和箭竹属的多种竹类。这种叶子呈长条形，宽度约2-5厘米，长度可达30厘米，表面光滑有光泽，背面覆盖一层细密的白色绒毛。箬叶在中国南方山区广泛分布，浙江、福建、江西等省份的竹林中常见。人们采摘这种叶子用于包裹粽子，赋予独特清香。箬叶还具有一定的药用价值，传统中医用它制作清热解毒的草药茶。

箬叶含有丰富的叶绿素和多种微量元素，每100克鲜叶含有约3克蛋白质和2克膳食纤维。这种叶子在食品工业中用途广泛，除了包粽子外，还可制作茶叶、提取天然色素。箬叶的防腐性能出色，能有效延长食品保存时间。现代研究还发现箬叶提取物具有抗氧化和抗菌特性，被应用于化妆品和保健品开发。日本料理中也常用箬叶包裹食物增添特殊风味。