黄金大米是转基因么吗

黄金大米确实是转基因作物。科学家将玉米中的β-胡萝卜素基因和细菌中的基因组合后植入水稻基因组，使大米呈现黄色。这种大米含有维生素A前体，每天食用150克就能满足儿童每日维生素A需求。菲律宾和越南已进行田间试验，印度尼西亚也在评估其安全性。转基因技术让普通大米具备了营养强化功能，解决了贫困地区维生素A缺乏问题。

黄金大米的研发过程体现了现代生物技术的精确性。研究人员通过基因编辑技术，在水稻基因组中插入2个外源基因，使每100克大米含有15微克β-胡萝卜素。这种大米不需要额外农药，产量与传统水稻相当。2018年，菲律宾成为首个批准黄金大米种植的国家，澳大利亚和新西兰也完成了安全评估。转基因技术为解决全球营养不良提供了创新方案。