香蕉是酸性水果吗

香蕉确实属于酸性水果，pH值在4.9到5.2之间。柑橘类水果如柠檬、橙子的酸性更强，pH值低至2到3。苹果的pH值约3.5，葡萄约3.6，都比香蕉酸。香蕉的酸度主要来自苹果酸和柠檬酸，含量低于大多数其他水果。胃酸pH值在1.5到3.5之间，远高于香蕉的酸度。

香蕉含有多种有益健康的矿物质，如钾、镁和维生素B6。一根中等大小的香蕉提供约105卡路里能量，含有3克膳食纤维。香蕉中的天然糖分包括葡萄糖、果糖和蔗糖，能快速提供能量。香蕉还含有抗氧化物质，如多酚和类黄酮，有助于抵抗自由基损伤。