一云二贵三中华指的是什么

"一云二贵三中华"指的是中国三种珍贵食材的排序。云指的是云南松茸，生长在海拔3000米以上的高山，每年7-9月采摘，香气浓郁，口感细腻。贵指的是贵州茅台镇出产的茅台酒，采用当地高粱和小麦酿造，经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，陈酿5年以上。中华则是指中华鲟，长江流域的珍稀鱼类，已有1.4亿年历史，肉质鲜美，营养丰富。

这三种食材代表了中国不同地区的特产。松茸富含蛋白质和多种氨基酸，每100克含有20多种氨基酸。茅台酒含有1000多种微量成分，酱香突出，回味悠长。中华鲟富含DHA和EPA，每100克含有约15克优质蛋白质，被誉为"水中活化石"。这些食材不仅味道独特，还承载着深厚的文化底蕴。