端午三黄是什么意思

端午三黄指端午节食用的三种黄色食物：黄鱼、黄鳝和咸蛋黄。这三种食材在端午时节最为肥美，营养价值高。黄鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质；黄鳝肉质细嫩，味道鲜美；咸蛋黄则油润香浓，口感独特。这些食物组合不仅色彩诱人，还寓意着驱邪避灾、祈求健康平安的传统习俗。

端午三黄还包含雄黄酒，古人认为雄黄具有驱虫避邪的功效。人们会将雄黄加入酒中饮用，或在额头用雄黄酒画"王"字，象征老虎的威严，可以驱散邪气。这一习俗源于古代对五月初五这一特殊日期的敬畏，人们相信食用这些黄色食物和饮用雄黄酒能够增强体质，预防疾病，度过炎热的夏季。