咖啡杯上那个小孔是什么

咖啡杯盖上的小孔是排气孔，设计用来平衡内外气压。倒热咖啡时，杯内热空气膨胀，没有这个小孔，咖啡会从杯盖缝隙溢出。市面上几乎所有品牌咖啡杯都采用这种设计，星巴克、Costa等连锁店也不例外。这个小孔直径约2-3毫米，既能排气又不会让咖啡洒出。倒咖啡时，你会听到"嘶嘶"声，就是空气通过这个小孔排出。

这个小孔还起到防烫作用。密封杯盖会导致热量积聚，增加烫伤风险。有了排气孔，热量可以缓慢释放，使杯盖温度降低约5-8度。实验室测试显示，有排气孔的杯盖表面温度比无孔设计低15-20%。这种设计还延长了咖啡保温时间，减少因压力变化导致的咖啡溅出问题。