烘焙食品属于什么行业

烘焙食品属于食品制造业范畴。这个行业包含面包、蛋糕、饼干、糕点等多种产品的生产制作。烘焙食品企业需要面粉、糖、油脂、酵母等原材料，通过搅拌、发酵、成型、烘烤等工艺流程完成产品制作。烘焙业规模庞大，全球有数万家专业烘焙工厂，每年生产数百万吨各类烘焙产品满足消费者日常需求。

烘焙食品同时属于轻工业领域，具有投资相对较小、技术门槛适中、产品种类丰富等特点。烘焙业产业链包括原料供应、生产加工、包装物流、销售渠道等多个环节。一个中型烘焙工厂每天可生产数千至数万件产品，满足超市、专卖店、餐饮企业等多种渠道需求。烘焙食品行业与农业、零售业、餐饮业等多个产业密切相关，形成完整的产业生态链。