洋酒属于什么

洋酒是国外生产的蒸馏酒类，包括威士忌、伏特加、白兰地、金酒、朗姆酒和龙舌兰等。这些酒通过发酵和蒸馏工艺制成，酒精度一般在40度左右。苏格兰威士忌以大麦为原料，法国干邑用白玉霓葡萄酿造，墨西哥龙舌兰需用龙舌兰植物核心部分。日本威士忌采用苏格兰技术但加入本地特色，美国波本威士忌规定必须用新橡木桶陈酿。这些洋酒各有独特风味，适合纯饮、调制鸡尾酒或搭配食物享用。

洋酒在国际贸易中被归类为酒精饮料，海关编码属于2208类别。全球洋酒市场规模达数百亿美元，年增长率保持在5-6之间。中国进口洋酒主要来自英国、法国、美国和日本，香港是世界最大的洋酒转口港。洋酒消费呈现年轻化趋势，25-35岁人群占消费总量的60以上。高端洋酒如麦卡伦单一麦芽威士忌和路易十三干邑一瓶价格可达数万元，成为收藏和投资对象。洋酒文化也带动了酒吧、品鉴会和调酒师培训产业的发展。