黄油在冰箱冷冻可以放多久

黄油在冰箱冷冻室可以保存6到9个月。冷冻环境能阻止细菌生长，保持黄油品质。家庭购买的大块黄油(约454克)分装冷冻后，每次取用一小块，剩余部分不会频繁解冻。冷冻后的黄油质地会略微改变，但烹饪用途不受影响。市场上销售的预包装黄油常标明"适合冷冻"，说明冷冻是保存黄油的可靠方法。

冷冻黄油的最佳实践是使用密封容器或保鲜膜包裹，防止吸收冰箱异味。分割成小块冷冻更方便取用，减少反复解冻。黄油冷冻前应确保新鲜，接近保质期的黄油冷冻效果更好。专业烘焙师常批量购买优质黄油后分装冷冻，确保随时有新鲜黄油可用。冷冻室的温度需稳定在-18°C以下，这是保持黄油品质的关键条件。