超市质检员的岗位职责

超市质检员每天检查食品新鲜度，确保蔬菜水果无腐烂，肉类无异味。他们核对产品生产日期和保质期，防止过期商品上架。质检员还测试冷藏设备温度，保证冷冻食品在-18°C以下，冷藏食品在0-4°C之间。超市质检员使用专业仪器检测农产品农药残留，确保食品安全达标。他们每周随机抽样10种商品送第三方检测，全年约检测500批次商品。

超市质检员负责监督供应商资质，审核进货渠道合法性。他们记录商品质量问题，每月生成报告提交管理层。质检员培训员工识别问题商品，提高整体质量意识。遇到质量问题时，他们立即下架问题商品并通知供应商整改。超市质检员还参与制定商品质量标准，确保超市商品符合国家食品安全法规，全年处理约200起质量投诉。