菠萝蜜是碱性水果还是酸性水果

菠萝蜜属于典型的碱性水果。成熟菠萝蜜的pH值在6.0-6.5之间，人体代谢后产生的碱性物质远多于酸性物质。水果的酸碱性由矿物质含量决定，菠萝蜜富含钾、钙、镁等碱性元素，每100克果肉含钾约300毫克，钙约20毫克。这些矿物质在体内代谢后形成碳酸氢盐，能有效中和体内酸性物质，维持血液pH值在7.35-7.45的健康范围。

菠萝蜜的碱性特性对健康有益。研究显示，碱性食物有助于减少体内炎症反应，增强骨骼健康。菠萝蜜中的膳食纤维含量高达2-3克/100克，促进肠道健康，帮助维持体内酸碱平衡。其含有的抗氧化物质如类黄酮和多酚，也能支持身体自然调节系统，使体液环境保持碱性状态，减少酸性代谢产物堆积。