黑鱼怎么样的

黑鱼身体呈流线型，长度可达1米以上，重量超过20公斤。这种淡水捕食者有着锋利的牙齿和强大的下颚，能轻易咬断小型鱼类。黑鱼皮肤光滑，颜色多为深绿色或黑色，腹部较浅。黑鱼能在低氧环境中生存，甚至可以离开水短时间活动。黑鱼适应力强，分布在中国南方、东南亚及北美的河流湖泊中。

黑鱼肉质紧实少刺，富含蛋白质和多种微量元素，营养价值高。烹饪方式多样，清蒸、红烧、炖汤都很受欢迎。黑鱼汤味道鲜美，有滋补功效。黑鱼鱼皮富含胶原蛋白，美容养颜效果佳。黑鱼内脏可提取鱼肝油，含有丰富维生素A和D。黑鱼骨可制成鱼骨粉，是优质的钙质补充剂。