樱桃属于什么季节的水果

樱桃是夏季的典型水果，成熟期集中在5月至7月。中国北方地区樱桃在6月达到最佳口感，南方地区则提前到5月上市。樱桃树需要低温休眠，春季开花，果实经过60-70天生长后成熟。市场上常见的品种有大樱桃、车厘樱桃、红灯樱桃等，这些品种的成熟时间略有差异，但都集中在夏季。

樱桃的采摘季节与气候条件密切相关。温暖地区樱桃成熟较早，寒冷地区则稍晚。山东烟台的樱桃在6月中旬上市，辽宁大连的樱桃则要到6月下旬才完全成熟。樱桃果实从绿色变为红色，再到深红色，这个过程需要充足阳光和适宜温度。消费者可以通过果实颜色和硬度判断樱桃是否成熟，完全成熟的樱桃表皮光滑，果肉紧实，汁水丰富。