肉松可以存放多久

肉松开封后能保存3-6个月，具体看保存方式和环境。密封罐装肉松放阴凉处可存半年，散装肉松冰箱冷藏只能放2个月。高温潮湿环境下，肉松1个月就会变质，出现哈喇味或发霉现象。真空包装肉松未开封可放1年，开封后需尽快食用。市面上小包装肉松更适合家庭使用，避免大包装开封后加速变质。

肉松含水量低，但油脂含量高，容易氧化变质。自制肉松不含防腐剂，只能保存1周左右，需冷藏保存。添加了抗氧化剂的商业肉松能延长保质期至4个月。肉松受潮后会结块，失去酥脆口感，影响食用体验。建议购买时查看生产日期，选择新鲜产品，开封后尽快食用完毕。