摩卡壶双人份用多少克咖啡粉

制作双人份摩卡壶咖啡，建议使用16-20克咖啡粉。这个量能确保萃取出一杯浓郁且平衡的咖啡，水量控制在200-250毫升之间。咖啡粉的粗细应接近细砂糖颗粒，装填时需轻拍壶身使粉末均匀分布，避免过度压实影响水流通过。研磨后立即使用能保留更多香气，水温控制在90-95摄氏度最为理想。

摩卡壶的咖啡粉用量可根据个人口味微调。喜欢浓郁口感可增加至22克，偏好清淡则减少至14克。双人份咖啡粉在填满滤网后，表面应呈水平状态，中间可轻轻按压但不要压得太实。咖啡豆的烘焙程度也会影响用量，深烘焙豆可少用1-2克，浅烘焙则需要稍多。使用电子秤精确称量能保证每次萃取的一致性。