小西红柿是水果

小西红柿确实是水果，植物学定义明确支持这一分类。小西红柿由花朵发育而来，包含种子，完全符合水果的生物学特征。超市里的小西红柿与葡萄、草莓摆放在一起，而非胡萝卜、土豆等蔬菜区域。烹饪中，小西红柿常用于沙拉、甜点，很少作为主菜配料。世界各地的营养指南都将小西红柿归为水果类别，美国农业部膳食指南明确将小西红柿列在水果组中。

小西红柿的糖分含量远高于大多数蔬菜，每100克含糖约2.7克，接近苹果的含糖量。pH值测试显示小西红柿呈酸性，范围在4.2-4.9之间，这与水果特性一致。小西红柿的种子可以在适宜条件下发芽生长成新植株，这是水果的典型特征。历史上，植物学家林奈早在18世纪就将小西红柿归类为水果，这一科学分类至今未变。