酒店的主营业务成本是什么意思

酒店的主营业务成本是指酒店为提供住宿、餐饮等服务直接产生的各项支出。这包括客房用品更换、食材采购、员工工资、水电能源消耗等直接费用。一家五星级酒店的客房成本涵盖床品更换、洗漱用品补充、清洁剂消耗；餐饮成本则包括原材料采购、厨师薪资、餐具损耗。这些费用与酒店日常运营直接相关，构成了酒店最核心的成本结构。

酒店主营业务成本还涵盖固定资产折旧、维修保养和特殊服务设施投入。豪华酒店的健身器材、泳池维护、会议设备更新都属于此类成本。商务酒店的高速网络接入、会议室设备租赁、商务中心耗材也计入主营业务成本。这些投入直接影响客户体验和服务质量，是酒店区别于竞争对手的关键因素。