豆豉抽真空能保存多长时间

真空包装的豆豉在常温环境下能保存12到18个月。低温环境可以延长保存时间，冷藏条件下豆豉能保持2年左右，冷冻保存则可达3年。真空包装隔绝了氧气和细菌，大大减缓了豆豉的氧化过程。开封后的豆豉需尽快食用，未开封的真空包装豆豉只要包装完好无破损，保存期限会接近标注日期。

豆豉保存时间受多种因素影响。制作工艺、含盐量、水分含量都会影响保质期。高品质真空包装豆豉添加了天然抗氧化剂，能延长保存期。存放环境温度波动大、光照强都会缩短豆豉保存时间。选择有信誉的品牌购买，注意生产日期，确保豆豉在最佳食用期内食用。