芙蓉蛋饼制作方法

芙蓉蛋饼制作简单，准备3个鸡蛋，加半杯温水打散，撒入少许盐和胡椒粉调味。平底锅刷一层薄油，倒入蛋液，小火慢煎至底部凝固。表面撒入切碎的葱花和火腿丁，继续煎至蛋液完全凝固。用锅铲将蛋饼对折，切成小块装盘，搭配番茄酱或甜辣酱食用，口感松软，营养均衡。

芙蓉蛋饼也可以加入蔬菜增加风味。将胡萝卜、青椒切细丝，与鸡蛋液混合。煎蛋饼时先铺一层芝士片，蛋液凝固后撒上芝麻。煎好的蛋饼外酥里嫩，蔬菜的清甜与芝士的浓郁完美结合。这道早餐制作只需10分钟，适合忙碌的早晨，也可作为下午茶点心，搭配一杯清茶，简单又美味。