水蒸气遇冷形成小水滴现象叫什么

水蒸气遇冷形成小水滴的现象叫凝结。夏天从冰箱拿出的饮料瓶表面会出现水珠，这就是空气中的水蒸气遇到冷瓶壁凝结成水滴。冬天窗户上的霜也是类似原理，室内温暖空气中的水蒸气遇到冰冷的玻璃表面凝结成小水滴，再冻结成霜。镜子在洗澡时变模糊也是因为浴室热空气中的水蒸气遇到较冷的镜面凝结成小水滴。

凝结是自然界水循环的重要环节。云的形成就是高空中的水蒸气遇冷凝结成无数小水滴聚集而成。清晨草地上的露珠是地面附近的水蒸气在夜间温度降低时凝结在草叶上的结果。冰箱里结霜也是空气中的水蒸气遇到冷冻表面凝结成冰晶的过程。这些现象都遵循相同的热力学原理：气体遇冷转变为液体状态。