东风螺和花螺是同一种吗

东风螺和花螺不是同一种海鲜。东风螺学名为方斑东风螺，壳面有黄褐色或紫褐色斑块，主要分布在中国南海和东海。花螺学名扁玉螺，贝壳呈扁平圆形，表面光滑，颜色多为灰白色或淡黄色，栖息在潮间带至浅海区域。东风螺肉质紧实，味道鲜美，常见于高档餐厅；花螺则口感清甜，常用于清蒸或白灼料理。两种螺类在外形、栖息地和烹饪方法上都有明显区别。

东风螺和花螺的生长环境不同。东风螺喜欢沙质海底，水深约10-30米，水温在20-28摄氏度之间生长最佳。花螺则适应潮间带环境，能忍受较大的温差变化。东风螺的繁殖期在4-9月，一次可产卵数千粒；花螺繁殖期集中在春季，产卵量较少。市场上东风螺价格每斤约80-120元，花螺价格每斤约60-100元。两种螺类在营养价值上也有差异，东风螺蛋白质含量更高，花螺则富含微量元素锌和硒。