酱油加水烧开能存放多久

酱油加水烧开能存放3-5天。高温杀菌过程能杀死大部分细菌，但开封后仍会接触空气中的微生物。烧开后冷却密封保存，能延长存放时间。冰箱冷藏可进一步延长至1周。家庭自制调料瓶使用前需彻底消毒，避免交叉污染。开封后的酱油即使烧开也不宜长期存放，反复加热会破坏风味物质。

酱油加水烧开后存放时间受储存环境影响。室温25℃条件下，存放时间不超过2天；10℃环境下可存放5天。烧开后静置沉淀，取上层清液使用能延长保存期。玻璃容器比塑料容器更适合储存，不易滋生细菌。家庭烹饪时建议小批量制作，确保每次使用都是新鲜制品。